BLANCO Professional использует Cookies для улучшения производительности и удобства пользования веб-сайтом. Вы можете отказаться от Cookies здесь или изменить настройки Вашего браузера. Если Вы продолжите, то мы считаем, что Вы согласны с использованием Cookies.

OK
X
 
 

Cook & Chill и Cook & Serve

Рациональные решения для хранения, порционирования, транспортировки и раздачи блюд.

Cook & Serve или Cook & Chill, раздача на подносах или шведский стол: благодаря индивидуально подобранному оборудованию и системным решениям от BLANCO Professional вы можете предложить высочайшее качество блюд.

Правильное планирование является базой для безупречно функционирующих рабочих процессов. Оборудование BLANCO Professional поможет вам сделать этот процесс более надежным и эффективным.

проспект "Раздача блюд" (4,37 MB) Проспект "Тележки для раздачи блюд и тележки для перевозки блюд и диспенсеры" [EN] (2,43 MB)
 
Cook & Serve Cook & Serve

  • Поступление товара
    Хранение
    Подготовка
    Термическая обработка/приготовление
  • Поддержание в горячем/охлажденном состоянии
  • Порционирование
  • Транспортировка
  • Восстановление и раздача подносов
Cook & Chill Cook & Chill

  • Поступление товара
    Хранение
    Подготовка
    Термическая обработка/приготовление
    Быстрое охлаждение
    Хранение в охлажденном состоянии в контейнере
  • Охлаждение
  • Порционирование в холодном состоянии
  • Транспортировка холодном состоянии
  • Хранение в холодном состоянии
  • Восстановление и раздача подносов