Холодильная станция
до и во время порционирования -
станциями для охлаждения и поддержания в холодном состоянии посуды и блюд.
Прекрасный помощник в порционировании: холодильные станции BLANCO Professional с совместимыми стеллажными тележками или универсальными диспенсерами обеспечивают соответствие температуры блюд и посуды, в том числе вне охлаждаемого помещения, требованиям HACCP.
На выбор предлагаются холодильные станции с активным встроенным конвекционным охлаждением или с подключением к холодильной установке.
Холодильная станция KS-UK для стеллажной тележки RWR 3 KS и 3-A KS
Поддержание в холодном состоянии блюд в контейнерах, приготовленных для порционирования на конвейере.
- Активное конвекционное охлаждение
- Все гастроемкости бережно и эффективно охлаждаются холодным воздухом, в т. ч. гастроемкости в надставке стеллажной тележки
- С двумя изолированными дверцами для предотвращения потерь холода
- Регулировка температуры охлаждения с точностью до градуса
- Простое и надежное выдвигание и задвигание стеллажных тележек
Холодильная станция KS-UK для стеллажной тележки RWR-VP 163 KS
Для поддержания в холодном состоянии блюд (например, салатов и десертов в чашах или мисках), приготовленных для порционирования на конвейере.
- Активное конвекционное охлаждение
- С холодной воздушной завесой для предотвращения обмена холодного
воздуха в холодильной станции с теплым воздухом в помещении - Регулировка температуры охлаждения с точностью до градуса
- Надежное выдвигание и задвигание стеллажной тележки
Центральная холодильная станция ZKS-UK 1, ZKS-UK 2 and ZKS-UK 3
Базовая станция для универсальных диспенсеров UNI 60/60 ZKS и UNI 88/60 ZKS
- Для охлаждения и поддержания в холодном состоянии посуды или предварительно порционированных блюд в универсальном диспенсере ZKS
- Холодильная станция подключается к холодильной установке заказчика
- Активное конвекционное охлаждение
- Регулировка температуры с точностью до градуса в диапазоне от +4 °C до +12 °C (при температуре окружающей среды +32 °C)
Центральная холодильная станция ZKS-UKI 1, ZKS-UKI 2
Базовая станция для универсальных диспенсеров UNI 60/60 ZKS и UNI 88/60 ZKS
- Для охлаждения и поддержания в холодном состоянии посуды или предварительно порционированных блюд в универсальном диспенсере ZKS.
- Со встроенным холодильным агрегатом
- Активное конвекционное охлаждение
- Регулировка температуры с точностью до градуса в диапазоне от +4 °C до +12 °C (при температуре окружающей среды +32 °C)
