BLANCO Professional использует Cookies для улучшения производительности и удобства пользования веб-сайтом. Вы можете отказаться от Cookies здесь или изменить настройки Вашего браузера. Если Вы продолжите, то мы считаем, что Вы согласны с использованием Cookies.

OK
X
 
BLANCO COOK

BLANCO COOK

Настольные аппараты

Все для разогрева и поддержания в горячем состоянии.

Прилавок Кулинария BLANCO COOK

Поджаривание, приготовление на гриле, варка, фритирование, поддержание в горячем состоянии – новые настольные аппараты BLANCO COOK возбуждают аппетит на что-то большее:

  • Быстрое время разогрева и короткое время реагирования
  • Благодаря глубине только 62 см помещается на любую рабочую плиту
  • Небольшой вес, удобная переноска
  • Экономность: Благодаря интеллектуальной электронной системе регулирования можно согласовать потребление электроэнергии со степенью использования мощности
  • Из гигиенической высококачественной стали 18/10 с прецизионной обработкой поверхности

Доступны следующие устройства:

Индукционные варочные панели

BC IH 3500 и 5000

Request a quotation

Индукционные плиты

С индукционными генераторами нового поколения – мощными, надежными, долговечными и сверхбыстрыми.

  • Гладкая поверхность из стеклокерамики Ceran® (толщиной 6 мм)
  • Потребляемая мощность 3,5 кВт (220–240 В) или 5,0 кВт (400 В)
  • Высокопроизводительный индукционный генератор (made by E.G.O.) с микропроцессорным управлением
  • Индукционные плиты с автоматическим распознаванием кастрюли ø более 120 мм
  • Экстремально короткое время разогрева, высокий коэффициент полезного действия
  • Воздушный фильтр на днище устройства

BC IH 2Z 5000

Request a quotation

2-зонная индукционная плита

Новая 2-зонная индукционная плита от BLANCO COOK: обжаривание и поддержание в горячем состоянии? 2-зонная индукционная плита обеспечивает это одновременно. Высокий КПД благодаря автоматическому распознаванию кастрюли.

  • 2 регулируемые отдельно друг от друга зоны нагрева (2 катушки Ø 220 мм каждая)
  • Зоны нагрева помечены на рабочей поверхности
  • Высокопроизводительный индукционный генератор (made by E.G.O.) с микропроцессорным управлением

BC SIH 5000

Request a quotation

Поверхностная индукционная плита

Новая поверхностная индукционная плита от BLANCO COOK с экономией площади: прямоугольная плита передает жаровням и сковородам сосредоточенную энергию.

  • 1 зона нагрева (зона для варки 220 x 447 мм)
  • Быстрое приготовление небольших количеств блюд в нескольких небольших кастрюлях/сковородах
  • Большие количества блюд можно приготовить с использованием всей поверхности в жаровне или гастроемкости для индукционных плит
  • Высокопроизводительный индукционный генератор (made by E.G.O.) с микропроцессорным управлением

Оборудование

Ceran cleaning scraperCeran®-Скребок для гриля

Индукционные воки
индукционные воки

BC IW 3500 и 5000

Request a quotation

С индукционными генераторами нового поколения – мощными, надежными, долговечными и сверхбыстрыми.

  • Гладкая поверхность из стеклокерамики Ceran® (толщиной 6 мм)
  • Потребляемая мощность 3,5 кВт (220–240 В) или 5,0 кВт (400 В)
  • Высокопроизводительный индукционный генератор (made by E.G.O.) с микропроцессорным управлением
  • Экстремально короткое время разогрева, высокий коэффициент полезного действия
  • Воздушный фильтр на днище устройства

Оборудование:

Wokpfanneкотелок с выпуклым днищем

Плита со стеклокерамической поверхностью Ceran®
Серановая® плита

BC CH 4300

Request a quotation

С 2 зонами нагрева для многогранных возможностей варки, тушения и жарки в кастрюлях и на сковородках.

  • Плита со стеклокерамической поверхностью Ceran® (толщиной 6 мм) с инфракрасными нагревательными элементами и 2 круглыми зонами нагрева
  • 2 инфракрасных нагревательных элемента (1,8 кВт и 2,5 кВт)
  • Потребляемая мощность 4,3 кВт (400 В)
  • Зона нагрева: ø 170 мм и ø 230 мм

Оборудование

Ceran cleaning scraperCeran®-Скребок для гриля

Макароноварка
Аппарат для варки макарон

BC PC 4800

Request a quotation

Для варки в воде, на пару и тушения с экономией электроэнергии. Вместимость до 6 корзин для макарон.

  • Бесшовно цельнотянутая ванна с большими радиусами углов
  • Ванна из коррозионностойкой стали V4A (материал 1.4404)
  • Глубокая ванна для размещения гастроемкостей или корзин для макарон глубиной до 150 мм
  • Короткое время разогрева благодаря расположенной непосредственно снаружи специальной системе нагрева
  • Потребляемая мощность 4,8 кВт (400 В)
  • Внешний предохранительный сливной кран

Оборудование

Pastakorbsatz 6 StückСтойка для макаронных изделий с изолированными ручками и инкрустационными рамами; 6 корзин ок. GN 1 / 6-100


Pastakorbsatz 4 StückСтойка для макаронных изделий с изолированными ручками и инкрустационными рамами; 2 корзины ок. GN 1/6-100 и 2 корзины прибл. GN 1/3-100


Gastronorm-Kocheinsatz  G-KEN G 1/1-95 gelocht, mit KlappgriffenGastronorm варочная вставка G-KEN G 1 / 1-95 перфорированная, с складными ручками


Deckel mit Griffmulde GD 1/1 zum AbdeckenКрышка с ручкой GD 1/1 для покрытия

Грилевый противень
Грилевый противень

BC DG 4200

Request a quotation

Многогранные возможности применения для жарки и тушения, а также для приготовления таких блюд, как ризотто или паэлья.

  • Бесшовно сварная поверхность гриля по всему периметру с закругленными углами для оптимальной очистки и гигиеничности
  • Глубина ванны 65 мм
  • Поверхность гриля из термически обработанной, коррозионностойкой хромированной стали (материал 1.2316)
  • Гриль толщиной 15 мм для оптимального сохранения температуры
  • Экстремальная мощность до + 250 °C
  • С потребляемой мощностью 4,2 кВт (400 В)
  • Отверстие для слива жира с пробкой из тефлона
  • Безопасный слив с зажимным винтом

Оборудование:

Grill-ReinigungsschaberСкребок для гриля


Spritzschutz kleinЗащита от брызг


AntihaftpflegeАнтипригарный уход

Грили

Гладкий или рифленый, маленький или большой – грили отличаются наилучшей производительностью и позволяют добиваться идеальных результатов.

  • Бесшовно сварная поверхность гриля по всему периметру с закругленными углами для оптимальной очистки и гигиеничности
  • Глубина ванны 30 мм
  • Поверхность гриля из термически обработанной, коррозионностойкой хромированной стали (материал 1.2316)
  • Гриль толщиной 15 мм для оптимального сохранения температуры
  • Экстремальная мощность до + 250 °C
  • Отверстие для слива жира с пробкой из тефлона
  • Большой вытягиваемый жиросборник, вместимость 1,6 литра

Рифленый: BC GR 3500 / BC GR 4200

Request a quotation

Grillplatte gerilltдоступный с тепловой мощностью 3,5 или 4,2 кВт


Гладкий: BC GF 3500 / BC GF 4200

Request a quotation

Grillplatte glattдоступный с тепловой мощностью 3,5 или 4,2 кВт


Гладкий: BC GF 8400

Request a quotation

Гриль гладкий 800 ммдве отдельно регулируемые зоны нагрева (2 х 4,2 кВт на зону нагрева)


Оборудование:

Grill-ReinigungsschaberСкребок для гриля


Spritzschutz kleinМалая защита от брызг


Spritzschutz großБольшая защита от брызг


AntihaftpflegeАнтипригарный уход


Grill-Reinigungsschaber für gerillte PlattenСкребок для гриля для ребристых поверхностей

Фритюрница
Фритюрница

BC DF 5000

Request a quotation

Быстрое время разогрева и регулирование температуры с точностью до градуса.

  • Бесшовно цельнотянутая ванна с большими радиусами углов
  • Холодная зона на днище ванны
  • Расположенный внутри откидной нагревательный элемент
  • Потребляемая мощность 5,0 кВт (400 В)
  • Приспособление для подвешивания корзин
  • Внешний предохранительный сливной кран

Оборудование:

Frittierkorbsatz (2 Stück) mit isolierten Griffen Сковородка (2 шт.) С изолированными ручками


Frittierkorb groß mit isoliertem GriffСковорода большая с изолированной ручкой

Водяная ванна / мармит
Водяная ванна / мармит

BC BM 700

Request a quote

Идеальное решение для поддержания в горячем состоянии и презентации блюд в гастроемкостях глубиной до 150 мм.

  • Бесшовно цельнотянутая ванна с большими радиусами углов и расположенной снаружи системой нагрева
  • Ванна из коррозионностойкой стали V4A (материал 1.4404)
  • Глубокая ванна для размещения гастроемкостей глубиной до 150 мм
  • Потребляемая мощность 0,70 кВт (220–240 В)
  • Внешний предохранительный сливной кран
Подогревающая плита
Подогревающая плита

BC HP 700

Request a quote

Тепловая поверхность с зоной поддержания в горячем состоянии большой площади.

  • Тепловая поверхность с термически отделенной зоной поддержания в горячем состоянии
  • Уплотненная силиконом подогревающая поверхность толщиной 3 мм из высококачественной нержавеющей стали 18/10
  • Потребляемая мощность 0,70 кВт (220–240 В)
Мультиэлемент
Мультиэлемент

BC ME (иллюстрация с аксессуарами)

Request a quotation

Больше места, больше возможностей, больше гибкости – многосторонний мультиэлемент предоставляет Вам свободное место и может использоваться как дополнительная рабочая поверхность.

  • Отверстие сверху и спереди для размещения гастроемкостей и гастропротивней
  • Регулируемые по высоте вращающиеся ножки
  • Простая очистка благодаря гладким поверхностям
  • Пригодность для мытья в посудомоечных машинах (без ножек)
ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНИКА,
КАЖДОМУ ПО ВКУСУ:

Привычное управление

Привычное управление

Ручки с плавным выбором температуры и регулированием мощности привычно удобны и надежны. Контрольные лампы показывают рабочеe состояниe.

Помещается везде

Поверхностная индукционная плита размер 62 см

Благодаря небольшой глубине всего лишь 62 см все настольные аппараты BLANCO COOK помещаются на любую стандартную рабочую плиту.

Безопасное обращение

Безопасное обращение

Практичные сливные пробки, легкодоступная ванночка для остатков жира и отходов после жарки, а также сливы для жидкостей больших размеров обеспечивают безопасную работу без риска получения травм.

Легкая очистка

Легкая очистка

Микрополированные поверхности из высококачественной нержавеющей стали, большие радиусы и бесшовно сварные зоны для варки и жарки облегчают очистку – для обеспечения наилучшей гигиеничности и оптимальной, чистой работы.

Всегда на высоте

Регулируемые по высоте ножки Серийные ножки легко регулируются по высоте. Даже на неровной поверхности BLANCO COOK очень легко выстраивается в линию.