BLANCO Professional utilise des Cookies pour de meilleures performances et une visite du site web plus enrichissante. Vous pouvez refuser ici l'utilisation de Cookies ou modifier les réglages de votre navigateur. Si vous continuez, nous supposons que vous acceptez l'utilisation de Cookies.

OK
X
 

Compacte et efficace

La station de cuisine mobile BLANCO COOK I-flex

BLANCO COOK I-flex

La BLANCO COOK I-flex se distingue par sa technique d’induction efficace qui offre, grâce à ses divers modules de cuisson, une grande liberté d'application. Avec jusqu’à trois plaques de cuisson, la surface de cuisson à induction intégrée fixe offre dans sa variante la plus grande six zones de cuisson, commutables individuellement. En combinaison avec l’équipement de cuisine spécialement développé pour l’I-flex, cela assure une grande liberté d'action pour préparer du matin jusqu’au soir les plats les plus divers sous les yeux des clients. Les dimensions compactes de la BLANCO COOK I-flex et le système d’aspiration intégré qui a déjà fait ses preuves sur la BLANCO COOK classic permettent de la placer pratiquement n'importe où dans la pièce. La variante To-Go, spécialement conçue pour les changements de lieu fréquents, est particulièrement adaptée au catering et aux interventions en extérieur.

Stations BLANCO COOK I-flex

Les modèles suivants sont disponibles :

BC I-flex 1

avec une plaque à induction

I-flex-1

BC I-flex 2

avec 2 plaques à induction

I-flex-2

BC I-flex 3

avec 3 plaques à induction

I-flex-3

> Demander un devis

> Demander un devis

> Demander un devis

Une station, quatre modèles

Du modèle encastré jusqu’à la variante to go ultra-mobile : tout est possible avec l’I-flex

I-flex 1 équipement de base I-flex built-in I-flex to go I-flex 1 avec fiche à contact de terre

Équipement de base BC I-flex

Le pont d'aspiration intégré, les roues standard et une plaque de cuisson à induction fixe font partie de la variante de base de la BC I-flex. Cette dernière peut être complétée par différentes options et de nombreux accessoires.

BC I-flex built-in

Spécialement conçue pour l’aménagement de boutiques, la BC I-flex built-in est une solution sur mesure qui répond à toutes les exigences. Elle s’intègre parfaitement dans les différents concepts d'aménagement et peut être encastrée de manière fixe dans des comptoirs.

BC I-flex to go

Particulièrement adaptée au catering et aux activités en extérieur. L’équipement de la BC I-flex to go comprend de grandes roues robustes en acier inoxydable, une protection contre les chocs et une poignée de poussée. Ces éléments en font un assistant fiable, quel que soit le lieu où l’on cuisine.

BC I-flex 1

Indépendante du courant secteur : la BC I-flex 1 avec fiche à terre latérale peut être branchée aux prises de courant avec contact de terre courantes. Ce modèle est équipé d’une plaque de cuisson à induction qui peut être placée à droite ou à gauche. La surface neutre supplémentaire sert de surface de dépôt ou de rangement.

 

Icône du configurateur

Configurateur 3D

Utilisez notre configurateur pour créer votre BLANCO COOK I-flex personnelle.

 

configurator.blanco-professional.com

Les détails en un coup d'œil :

  • Pont d'aspiration avec visibilité optimale
  • Système de filtration électrostatique à haut rendement en option (ION TEC)
  • Commande électronique avec indication de changement de filtre
  • Espace de rangement avec rails de guidage dans le soubassement, par exemple pour le stockage des modules de cuisson
  • 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein
  • L'avant et le corps peuvent avoir chacun une couleur différente.

De nombreuses possibilités de conception, selon votre concept et vos goûts

Laqué ou Resopal : toujours assorti

En option, vous pouvez équiper votre BLANCO COOK I-flex d’un habillage coloré en tôle fine laquée dans l’une des 14 teintes BLANCO. L'avant et les côtés peuvent avoir chacun une couleur différente. L’avant peut également être habillé de nombreuses autres couleurs avec un stratifié Resopal dans les modèles « Colours » ou « Wood ».
Les habillages sont faciles à monter et peuvent être modifiés à tout moment en fonction de vos locaux, de vos choix de couleurs et de l’ambiance que vous souhaitez créer.

Bloc-tiroirs pour le stockage et le refroidissement avec plaques eutectiques

Bloc-tiroirs

Complétez la BLANCO COOK I-flex avec le bloc-tiroirs en option. Ce bloc se compose de deux tiroirs positionnés l’un au-dessus de l’autre avec les dimensions internes GN 1/1-150 pour le stockage hygiénique et pratique des aliments. Les tiroirs peuvent être refroidis passivement indépendamment l’un de l’autre, avec une plaque eutectique pour chacun.

Air pur, sur demande avec ION TEC

Le modèle à plusieurs niveaux pour une bonne atmosphère :
(décrit avec l’exemple d’une BLANCO COOK classic)

De l’air frais avec la filtration Ion Tec
  1. La dépression et un flux d'air sur trois côtés guident les buées vers le pont d'aspiration.
  2. Dans le pont d'aspiration, les filtres à graisse séparent et recueillent la graisse.
  3. Les filtres en toile et les filtres à graisse absorbent l’humidité et les aérosols.
  4. Le système de filtration en option ION TEC réduit les particules odorantes et la fumée bleue.
  5. Les tapis filtrants à charbon actif lient les molécules odorantes.
  6. L’air épuré sort par le bas.

Le système de filtration ION TEC filtre la fumée bleue et prolonge la durée de vie du charbon actif.

Le principe de fonctionnement :

Le système de filtration Ion Tec
  1. Dans les étages de filtration préalables, les particules grossières, comme p. ex. la graisse, sont séparées.
     
  2. Dans l'ioniseur, un champ de tension électrostatique charge positivement les particules qui le traversent. De l’ozone se forme en réaction à partir de l’oxygène.
     
  3. Les particules chargées positivement adhèrent aux plaques chargées négativement et sont ainsi éliminées (ainsi que les aérosols).
     
  4. Dans le processus d’oxydation, l’ozone décompose les odeurs et la fumée bleue.
     
  5. Les particules adhérant dans le charbon actif qui n’ont pas encore été éliminées réagissent avec l’ozone résiduel. Le charbon actif est ainsi épuré, la durée de vie en est nettement prolongée.
     
  6. L’oxygène, le dioxyde de carbone et l’eau résiduels sont évacués.
Flexiligence

RÉALISER LES IDÉES
AVEC FLEXILIGENCE

Visitez le site  www.blanco-cook.com pour découvrir plus d'informations,
obtenir des connaissances et lire les success-stories de nos clients.
 

www.blanco-cook.com