Induktionskochfelder und Induktionswoks
Mit Induktionsgeneratoren der neuesten Generation – leistungsstark, zuverlässig, langlebig und extrem schnell.
- Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
- Mit 3,5 kW (220-240 V) oder 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
- Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs- Induktionsgenerator made by E.G.O.
- Induktionskochfelder mit automatischer Topferkennung ab ø 120 mm
- Extrem kurze Aufheizzeiten, Hoher Wirkungsgrad
- Luftfilter am Geräteboden
- Höhenverstellbare Drehfüße
- Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IH 3500
BC IH 5000
BC IH 2Z 5000
BC SIH 5000
BC IW 3500
BC IW 5000
Grill-Geräte
Ob glatt oder gerillt, klein oder groß, die Grillplatten bestechen durch beste Performance und sorgen für perfekte Grillergebnisse. Der Grillbräter ist vielseitig einsetzbar zum Braten und Schmoren oder auch für Reisgerichte wie Risotto oder Paella.
- Umlaufend fugenlos verschweißte Grillfläche mit gerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
- Wannentiefen: Grillplatten 30 mm, Grillbräter 65 mm
- Grillfläche aus vergütetem, korrosionsbeständigem Chromstahl (Werkstoff 1.2316)
- 15 mm starke Grillplatte für optimale Temperaturspeicherung
- Extrem leistungsstark bis + 250 °C
- Ablauf-Öffnung inkl. Fettablaufstopfen aus Teflon
- Großflächige, ausziehbare Fettauffangwanne (Grillplatten)
- Sicherheitsausguss mit Klemmschraube (Grillbräter)
Plaque pour grillades BC GF 3500
BC GF 4200
BC GF 8400
BC GR 3500
BC GR 4200
BC DG 4200
weitere Auftischgeräte
Kochen, Grillen, Woken, Frittieren und Warmhalten.
- Pastakocher: Gerne Nudeln – aber bitte schnell! Der Pastakocher bietet Platz für bis zu 6 Pastakörbe.
- Fritteuse: Die Fritteuse verfügt über eine herausschwenkbare Heizung und eine unbeheizte Kaltzone am Beckenboden.
- Ceran®-Kochfeld: Die robuste Ceran®-Kochfläche hat zwei Kochzonen, die separat voneinander einzustellen sind.
- Bain-Marie: Im nahtlos tiefgezogenen Becken, das thermisch vom Korpus getrennt ist, können Speisen warmgehalten oder in GN-Behältern präsentiert werden.
- Warmhalteplatte: Auch dieser großflächige Warmhaltebereich ist thermisch vom Korpus getrennt. Die Temperatur lässt sich genau über einen Drehknebel regeln.
- Multi-Element: Hier ist von Kochutensilien bis Zutaten alles Wichtige griffbereit. Die praxisgerechte Ausrichtung am GN-Maß erlaubt die schnelle Bestückung. Das Multi-Element passt genau zu den BLANCO COOK Auftisch-Kochgeräten.
BC PC 4800
BC DF 5000
BC CH 4300
BC BM 700
BC HP 700
BC ME
Prospectus « BLANCO COOK » (2,55 MB) Vue d'ensemble du produit « BLANCO COOK » (4,34 MB) Rapport d'expertise de protection contre l'incendie pour BC FS 2.1/ FS 3.1 / FS 4.1 (2,56 MB) Rapport d'expertise de protection contre l'incendie pour BC FS 2.1/ FS 3.1 / FS 4.1 tenant compte des charges calorifiques (0,08 MB)
Commande habituelle
Les boutons rotatifs avec sélection continue de la température ou réglage continu de la puissance assurent la sécurité de prise habituelle. Les voyants de contrôle affichent l'état de fonctionnement.
Toujours à la hauteur
Les pieds réglables en hauteur de série se laissent facilement ajuster. Vous alignez ainsi facilement BLANCO COOK même sur des sols inégaux.
S'installe partout
Grâce à la faible profondeur de seulement 62 cm, tous les appareils de table BLANCO COOK trouvent place sur tout plan de travail standard.
Facile à nettoyer
Des surfaces en acier inoxydable microlisées, de grands rayons de courbure et des zones de cuisson et de rôtissage soudées sans joints facilitent le nettoyage – pour une hygiène parfaite et un travail optimal et propre.
Se manipule en toute sûreté
Un bouchon d'évacuation pratique, une cuvette de collecte facilement accessible pour les résidus de graisse et de rôtissage et des écoulements de sécurité largement dimensionnés pour les liquides assurent un travail fiable sans risque de blessure.
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