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Kuehlstationen

Kühlstationen

Vor und während der Portionierung -

Zum Herunterkühlen und Kalthalten von Geschirrteilen und zum Kalthalten von Speisen.

Perfekte Partner bei der Portionierung: Die Kühlstationen von BLANCO Professional mit den exakt abgestimmten Regalwagen oder Universalspendern sorgen für HACCP-gerechte Temperaturen von Speisen und Geschirr, auch ohne gekühlten Raum.

Die Kühlstationen gibt es wahlweise mit aktiver, integrierter Umluftkühlung oder zum Anschluss an eine bauseitige Kälteanlage.

Kühlstation KS-UK für Regalwagen RWR 3 KS und 3-A KS
Kühlstation KS-UK
Kalthalten der zur Portionierung am Band bereitgestellten Speisen im Gebinde.
  • Aktive Umluftkühlung
  • Alle GN-Behälter werden durch einen Kaltluftschleier schonend und effektiv gekühlt, auch die im Aufsatz des Regalwagens eingehängter GN-Behälter
  • Mit 2 isolierten Türen zur Vermeidung von Kälteverlusten
  • Kühltemperatur gradgenau regelbar
  • Einfaches und sicheres Ein- und Ausfahren der Regalwagen durch Einfahrhilfen
Kühlstationen KS-UK und KS-UKI für Regalwagen RWR-VP 163 KS
KS-UKI
Zum Kalthalten der zur Portionierung am Band bereitgestellten, vorportionierten Speisen.
  • Aktive Umluftkühlung
  • Mit frontseitig gekühltem Luftschleier, um einen Luftaustausch der Kaltluft in der Kühlstation mit der warmen Raumluft zu verhindern
  • Kühltemperatur gradgenau regelbar
  • Sicheres Ein- und Ausfahren des Regalwagens durch Einfahrhilfen
Zentralkühlstationen ZKS-UK 1, ZKS-UK 2 und ZKS-UK 3
ZKS-UK
Anfahrstation für Universalspender UNI 60/60 ZKS und UNI 88/60 ZKS
  • Zum Herunterkühlen und Kalthalten von Geschirrteilen bzw. zum Kalthalten von proportionierten Speisen im Universalspender ZKS
  • Die Kühlstation wird an eine bauseitige Kälteanlage angeschlossen
  • Aktive Umluftkühlung
  • Temperatur gradgenau regelbar von +4 °C bis +12 °C (bei +32 °C Umgebungstemperatur)
Zentralkühlstationen ZKS-UKI 1, ZKS-UKI 2
ZKS-UKI
Anfahrstation für Universalspender UNI 60/60 ZKS und UNI 88/60 ZKS
  • Zum Herunterkühlen und Kalthalten von Geschirrteilen bzw. zum Kalthalten von proportionierten Speisen im Universalspender ZKS
  • Mit intergrierter Kühlmaschine
  • Aktive Umluftkühlung
  • Temperatur gradgenau regelbar von +4 °C bis +12 °C (bei +32 °C Umgebungstemperatur)