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BLANCO COOK
BLANCO COOK

Frontcooking Auftisch-Kochgeräte

Alles zum Heissmachen und Warmhalten.

Auftischkochgeräte BLANCO COOK

Kochen, Grillen, Woken, Frittieren, Warmhalten, heiß begehren – die neuen BLANCO COOK Kochgeräte machen Appetit auf mehr:

  • Die neue Generation der Auftisch-Kochgeräte präsentiert sich im aktuellen BLANCO-Produktdesign. Gut zu wissen: Sie sind kompatibel zu den bisherigen Geräten von BLANCO COOK.
  • Alle Kochgeräte der neuen Generation sind energetisch optimiert und zeichnen sich durch hohe Zuverlässigkeit und Qualität "Made in Germany" aus.
  • Mit der Regelung via Drehknebel passen Sie Ihren Energiebedarf dem Auslastungsgrad an und sorgen für ein einfaches Handling.
  • Alle Geräte sind aus CNS 18/10, Werkstoff-Nr. 1.4301 und mit mikrolierter Oberfläche gefertigt.

Folgende Geräte stehen zur Auswahl:

Induktionskochfelder

BC IH 3500 und 5000

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Induktionsfeld

Mit Induktionsgeneratoren der neuesten Generation – leistungsstark, zuverlässig, langlebig und extrem schnell.

  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
  • Mit 3,5 kW (220-240 V) oder 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs- Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Induktionskochfelder mit automatischer Topferkennung ab ø 120 mm
  • Extrem kurze Aufheizzeiten, Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden

BC IH 2Z 5000

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2-Zonen-Induktionskochfeld

Das neue 2-Zonen-Induktionskochfeld von BLANCO COOK: Anbraten und Warmhalten? Das 2-Zonen-Induktionskochfeld schafft das gleichzeitig. Hoher Wirkungsgrad durch automatische Topferkennung.

  • 2 getrennt voneinander regelbare Heizzonen (2 Spulen mit je Ø 220 mm)
  • Die Heizzonen sind durch Markierungen auf der Bedienfolie gekennzeichnet
  • Mikroprozessor gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.

BC SIH 5000

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Flächen-Induktionskochfeld

Das neue Flächen-Induktionskochfeld von BLANCO COOK mit Flächenökonomie: Das rechteckige Kochfeld gibt Brätern und Pfannen geballte Energie.

  • 1 Heizzone (Kochzone 220 x 447 mm)
  • Schnelle Zubereitung kleinerer Speisemengen in mehreren kleinen Töpfen/Pfannen.
  • Größere Speisemengen können vollflächig in einem induktionsfähigen Bräter oder GN-Behälter zubereitet werden.
  • Mikroprozessor gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.

Zubehör

Ceran-ReinigungsschaberCeran®-Reinigungsschaber

Induktionswoks
Induktionswok

BC IW 3500 und 5000

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Mit Induktionsgeneratoren der neuesten Generation – leistungsstark, zuverlässig, langlebig und extrem schnell.

  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6mm stark)
  • Mit 3,5 kW (220-240 V) oder 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs- Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Extrem kurze Aufheizzeiten, Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden

Zubehör:

WokpfanneWokpfanne

Ceran®-Kochfeld
Ceran-Kochfeld

BC CH 4300

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Mit 2 Kochzonen zum vielseitigen Kochen, Dünsten und Braten in Töpfen und Pfannen.

  • Ceran®-Kochfeld (6mm stark) mit Strahlungsheizkörpern und 2 runden Kochzonen
  • 2 Strahlungsheizkörper ( 1,8 kW und 2,5 kW)
  • 4,3 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Kochzone: ø 170 mm und ø 220 mm

Zubehör

Ceran-ReinigungsschaberCeran®-Reinigungsschaber

Pastakocher
Pastakocher

BC PC 4800

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Zum Energie sparenden Kochen, Dämpfen und Garen. Bietet Platz für bis zu 6 Pastakörbe.

  • Nahtlos tiefgezogenes Becken mit großen Eckradien
  • Becken aus korrosionsbeständigem V4A Stahl (Werkstoff 1.4404)
  • Tiefes Becken für die Aufnahme von Gastronorm-Behälter oder Pastakörben bis 150 mm Tiefe
  • Kurze Aufheizzeit durch direkt außen anliegende Spezialheizung
  • 4,8 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Externer Sicherheitsablaufhahn

Zubehör

Pastakorbsatz 6 StückPastakorbsatz mit isolierten Griffen und Einlegerahmen;  6 Körbe ca. GN 1/6-100


Pastakorbsatz 4 StückPastakorbsatz mit isolierten Griffen und Einlegerahmen;  2 Körbe ca. GN 1/6-100 und 2 Körbe ca. GN 1/3-100


Gastronorm-Kocheinsatz  G-KEN G 1/1-95 gelocht, mit KlappgriffenGastronorm-Kocheinsatz  G-KEN G 1/1-95 gelocht, mit Klappgriffen


Deckel mit Griffmulde GD 1/1 zum AbdeckenDeckel mit Griffmulde GD 1/1 zum Abdecken

Grill-Bräter
Grill-Bräter

BC DG 4200

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Vielseitig einsetzbar zum Braten und Schmoren oder auch für Reisgerichte wie Risotto oder Paella.

  • Umlaufend fugenlos verschweißte Grillfläche mit gerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
  • Wannentiefe 65 mm
  • Grillfläche aus vergütetem, korrosionsbeständigem Chromstahl (Werkstoff 1.2316)
  • 15 mm starke Grillplatte für optimale Temperaturspeicherung
  • Extrem leistungsstark bis + 250 °C
  • Mit 4,2 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Ablauf-Öffnung inkl. Fettablaufstopfen aus Teflon
  • Sicherheitsausguss mit Klemmschraube

Zubehör:

Grill-ReinigungsschaberGrill-Reinigungsschaber


Spritzschutz kleinSpritzschutz


AntihaftpflegeAntihaftpflege

Grillplatten

Ob glatt oder gerillt, klein oder groß, die Grillplatten bestechen durch beste Performance und sorgen für perfekte Grillergebnisse

  • Umlaufend fugenlos verschweißte Grillfläche mit gerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
  • Wannentiefe 30 mm
  • Grillfläche aus vergütetem, korrosionsbeständigem Chromstahl (Werkstoff 1.2316)
  • 15 mm starke Grillplatte für optimale Temperaturspeicherung
  • Extrem leistungsstark bis + 250 °C
  • Ablauf-Öffnung inkl. Fettablaufstopfen aus Teflon
  • Großflächige, ausziehbare Fettauffangwanne

gerillt: BC GR 3500 / BC GR 4200

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Grillplatte gerillterhältlich mit 3,5 oder 4,2 kW Heizleistung


glatt: BC GF 3500 / BC GF 4200

> Angebot anfordern

Grillplatte glatterhältlich mit 3,5 oder 4,2 kW Heizleistung


glatt: BC GF 8400

> Angebot anfordern

Grillplatte glatt 800mmzwei getrennt regelbare Heizzonen (2 x 4,2 kW je Heizzone)


Zubehör:

Grill-ReinigungsschaberGrill-Reinigungsschaber


Spritzschutz kleinSpritzschutz klein


Spritzschutz großSpritzschutz groß


AntihaftpflegeAntihaftpflege


Grill-Reinigungsschaber für gerillte PlattenGrill-Reinigungsschaber für gerillte Flächen

Fritteuse
Fritteuse

BC DF 5000

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Schnelle Aufheizzeit und gradgenaue Temperaturregelung.

  • Nahtlos tiefgezogenes Becken mit großen Eckradien
  • Kaltzone am Beckenboden
  • Herausschwenkbarer, innenliegender Heizkörper
  • 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Aufhängevorrichtung für Frittierkörbe
  • Externer Sicherheitsablaufhahn

Zubehör:

Frittierkorbsatz (2 Stück) mit isolierten Griffen Frittierkorbsatz (2 Stück) mit isolierten Griffen


Frittierkorb groß mit isoliertem GriffFrittierkorb groß mit isoliertem Griff

Wasserbad / Bain Marie
Wasserbad / Bain Marie

BC BM 700

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Perfekt zum Warmhalten und Präsentieren von Speisen in GN-Behältern bis 150 mm Tiefe.

  • Nahtlos tiefgezogenes Becken mit großen Eckradien und außenliegender Beheizung
  • Becken aus korrosionsbeständigem V4A Stahl (Werkstoff 1.4404)
  • Tiefes Becken für die Aufnahme von Gastronorm-Behältern bis 150 mm Tiefe
  • 0,70 kW (220-240 V) Leistungsaufnahme
  • Externer Sicherheitsablaufhahn
Warmhalteplatte
Warmhalteplatte

BC HP 700

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Warmhalteplatte mit großflächigem Warmhaltebereich.

  • Warmhalteplatte mit thermisch getrenntem Warmhaltebereich
  • Einsilikonierte, 3 mm starke Warmhaltefläche aus Edelstahl 18/10
  • 0,70 kW (220-240 V) Leistungsaufnahme
Multielement
Multielement

BC ME (Abb. mit Zubehör)

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Mehr Platz, mehr Möglichkeiten, mehr Flexibilität – Das vielseitige Multi-Element bietet Stauraum und macht sich als zusätzliche Arbeitsfläche nützlich.

  • Öffnung oben und vorne zum Einhängen bzw. Einschieben von GN-Behältern und GN-Blechen
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Einfache Reinigung dank durchgehend glatter Flächen
  • Spülmaschinentauglich (ohne Füße)
INNOVATIVE TECHNIK,
DIE JEDEM SCHMECKT:

Gewohnte Bedienung

Drehknebel BLANCO COOK Bedienung

Die Drehknebel mit stufenloser Temperaturwahl bzw. Leistungsregulierung sorgen für gewohnt sicheren Griff. Die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand an.

Überall aufzustellen

Flächen Induktionskochfeld 62cm Maß

Dank der geringen Tiefe von nur 62 cm passen alle BLANCO COOK Auftischgeräte auf jede Standard-Arbeitsplatte.

Sicher im Handling

Sicheres Handling

Praktische Ablaufstopfen, leicht zugängliche Auffangschale für Fett- und Bratrückstände und großzügig dimensionierte Sicherheitsabläufe für Flüssigkeiten sorgen für ein betriebssicheres Arbeiten ohne Verletzungsrisiko.

Leicht zu reinigen

Reinigen

Mikrolierte Edelstahl-Oberflächen, große Radien und fugenlos eingeschweißte Koch- und Bratzonen erleichtern die Reinigung -  für beste Hygiene und optimales, sauberes Arbeiten.

Immer auf einer Höhe

Höhenverstellbarer Fuß

Die serienmäßig höhenverstellbaren Füße lassen sich leicht justieren. So bringen Sie BLANCO COOK auch auf unebenen Untergründen ganz leicht in Linie.