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Mit der Lizenz zum Durchatmen:

Die Frontcooking Station BLANCO COOK

Frontcooking Station BLANCO COOK

Beim Braten und Brutzeln, Kochen und Woken entstehen Kochdämpfe, die nach oben in den Raum aufsteigen.

Die Absaugbrücke der BLANCO COOK Frontcooking-Station erfasst diese Wrasen oberhalb der Kochgeräte – und ist deshalb wesentlich effizienter als andere Methoden.
 
Mit ihrer hocheffizienten Absaug- und Filtertechnik sorgt BLANCO COOK für bestes Klima und macht unabhängig von stationären Dunstabzugshauben.

BLANCO COOK Frontcooking-Stationen

Folgende Produkte stehen zur Auswahl:

BC FS 2.1

für max. 2 BLANCO COOK Auftischgeräte
BLANCO COOK Frontcooking-Station BC FS 2

BC FS 3.1

für max. 3 BLANCO COOK Auftischgeräte
BLANCO COOK Frontcooking-Station BC FS 3

BC FS 4.1

für max. 4 BLANCO COOK Auftischgeräte
BLANCO COOK Frontcooking-Station BC FS 4

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Die Details auf einen Blick:

  • Verkleinerte Absaugbrücke für optimale Einsehbarkeit
  • Hochwirksames Filtersystem (ION TEC)
  • Elektronische Steuerung mit Filterwechselanzeige
  • Großzügige Ablagefläche auf den Geruchsfilterboxen
  • Freier Nutzraum unterhalb des Geräte-Einstellbords
  • Rollenausführung: Vollrad-Kunststoffrollen ø 75 mm, 8 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
  • Fronten und Seiten sind jeweils in verschiedenen Farben gestaltbar.

Gönnen Sie sich neueste Technik in zeitlosem Design, wählen Sie Ihre eigene Kombination aus Frontcooking-Station und Kochgeräten – modern und funktional von BLANCO COOK.

Die Frontcooking-Station BLANCO COOK mit wechselbarer Verkleidung

Schöne Abwechslung und vereinfachtes Handling.

BLANCO COOK neue Farben

Optional können Sie Ihre neue BLANCO COOK Frontcooking-Station mit einer farbigen Verkleidung aus pulverbeschichtetem Feinblech in 13 neuen BLANCO Farben ausstatten. Fronten und Seiten sind jeweils in verschiedenen Farben gestaltbar. Alternativ kann die Front auch mit Resopal-Schichtstoff in den Ausführungen „Plain Colors“ oder „Woodgrains“ in vielen weiteren Farben belegt werden.
Die Verkleidungen sind einfach zu montieren und können jederzeit ausgetauscht werden – passend zu Ihren Räumen, Ihrem Farbkonzept, Ihrem Motto.

Der fahrbare Einstelltisch

Einstelltisch

Einfach Fahren statt schwer tragen – mit dem fahrbaren Einstelltisch werden Transport und Wechsel Ihrer Auftisch-Kochgeräte zur leichten Übung. Der Einstelltisch ist jederzeit nachrüstbar. Das abgebildete Ablagebord ist optional bestellbar und kann einfach eingehängt werden, ohne zu schrauben. Erhältlich für 2, 3 oder 4 Auftischgeräte und passend für alle BLANCO COOK Frontcooking-Stationen. Der fahrbare Einstelltisch wird einfach mit Auftisch-Kochgeräten in die BLANCO COOK Frontcooking-Station eingefahren und schon startet die Kochshow.

Unterbau-Kühltisch

Unterbau-Kühltisch für BLANCO COOK

2 Flügeltüren, 2 höhenverstellbare Auflagesicken für Gastronorm-Behälter (max. 2 x GN 1/1), zum Einfahren in BC FS 3, BC FS 4

Klare Luft, auf Wunsch mit ION TEC

Das Mehrstufenmodell für gute Atmosphäre:

Frische Luft durch Ion-Tec Filterung
  1. Unterdruck und ein dreiseitiger Luftstrom leiten die Wrasen in die Absaugbrücke.
     
  2. In der Absaugbrücke wird durch Fettfilter das Fett abgeschieden und gesammelt.
     
  3. Vließ- und Fettfilter nehmen Feuchtigkeit und Aerosole auf.
     
  4. Mit dem optionalen Filtersystem ION TEC werden Geruchspartikel und Blaurauch reduziert.
     
  5. Aktivkohlefiltermatten binden Geruchsmoleküle.
     
  6. Die gereinigte Luft tritt nach unten aus.

Das Filtersystem ION TEC filtert Blaurauch und verlängert die Standzeit der Aktivkohle.

So funktioniert es:

Das Filtersystem IonTec
  1. In den Vorfilterstufen werden grobe Partikel wie z.B. Fett abgeschieden.
     
  2. Im Ionisator werden durch ein elektrostatisches Spannungsfeld die durchströmenden Partikel positiv geladen. Zusätzlich entsteht aus Sauerstoff hochreaktionsfreudiges Ozon.
     
  3. In der Kollektorstufe bleiben die positiv geladenen Partikel an den negativ geladenen Platten haften und werden so abgeschieden (vor allem Aerosole).
     
  4. Im Oxidationsprozess zersetzt das Ozon Gerüche und Blaurauch.
     
  5. In der Aktivkohle anhaftende Partikel,  die bisher nicht abgeschieden wurden, reagieren mit dem restlichen Ozon. Die Aktivkohle wird hierdurch gereinigt, die Standzeit dadurch deutlich verlängert.
     
  6. Sauerstoff, Kohlenstoffdioxid und Wasser werden als Endprodukte an die Umgebung abgegeben.
 
Reinigung der BLANCO COOK Frontcooking-Station Filterwechsel – schnell u. leicht

Einfach den Deckel abheben, Fettfilter entnehmen und ab in die Spülmaschine – ganz ohne Werkzeug.

Der Multi-Rahmen für die BLANCO COOK Frontcooking-Station Raum gewinnen

Der Multi-Rahmen bietet Platz für das Nebengeschäft wie Abstellen und Aufbewahren. Einfach GN-Behälter einhängen oder Glasbrett einlegen für mehr Arbeitsfläche.

 
Schublade Schienen für alle Fälle

Alles, was direkt unter den Kochgeräten verstaut werden soll, bitte hier einschieben. Lebensmittel oder Kochgeräte verschwinden in beliebig tiefen GN 1/1-Behältern.

Beleuchtung der BLANCO COOK Frontcooking-Station Spot an

Flächenbündig integrierte LED-Spots leuchten die gesamte Arbeitsfläche optimal aus und rücken die Speisen ins rechte Licht.

 
BLANCO CONTROL - die neue Steuerung der BLANCO COOK Frontcooking-Station BLANCO CONTROL –
übersichtlich und einfach

Klare Symbole machen die elektronische Bedienung ganz leicht. Die Filterwechselanzeige erinnert automatisch an Tausch oder Reinigung der Filter.

mehr Platz Freiheit für fleissige Hände

Weil die Absaugbrücke so schlank ist, bleibt mehr Platz zum Anrichten und Ablegen.

 
Umbau Umbau im Handumdrehen

Das Kochgeräte-Einstellbord kann leicht herausgenommen werden, um zum Beispiel ein Standgerät unterzubringen.

neue Farben Farben sind die Würze des Lebens

Mit den 13 ausgesuchten Farben von BLANCO Professional bringen Sie Abwechslung in den Alltag und machen das Besondere noch schöner.

 
Auszeichnung Catering-Star 2016 Gold Auszeichnung

Catering Star 2016 in Gold für BLANCO COOK

Hustenschutz Perfekter Schutz

Der durchgehende Hustenschutz sorgt für beste Hygiene. Zum Reinigen kann er ganz einfach nach unten geklappt werden.