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BC DF 5000

Fritteuse BC DF 5000 | Best.-Nr. 574 211

Features:

  • Fritteuse mit nahtlos tiefgezogenem Becken mit großen Eckradien
  • Kaltzone am Beckenboden
  • Herausschwenkbarer, innenliegender Heizkörper
  • Aufhängevorrichtung für Frittierkörbe
  • Inkl. Deckel zum Abdecken des Frittierbeckens
  • Temperaturbereich: +100 °C bis +180 °C
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebeln
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Abbildung mit Zubehör
 
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Prospekt "BLANCO COOK" (2,95 MB) Produktübersicht "BLANCO COOK" (4,34 MB) Brandschutztechnisches Gutachten für BC FS 2.1 / FS 3.1 / FS 4.1 (2,51 MB) Brandschutztechnisches Gutachten für BC FS 2.1/ FS 3.1 / FS 4.1 unter Berücksichtigung der Brandlasten (0,08 MB)

Technische Informationen BC DF 5000

Außenmaße (L x B x H): 620 x 400 x 240 mm; Nutzfläche (L x B)  346 x 238 mm; Fassungsvermögen: min. 5 Liter, max. 6,5 Liter
Ablauf: Sicherheitsablaufhahn
Schutzart: IP X4
Stecker: 16 A CEE-Stecker
Elektrischer Anschluß:  400 V, 50 – 60 Hz 3N PE, 16 A
Leistung: 5,0 kW
Gewicht: 16 kg
Material: Edelstahl CNS 18/10 (Werkstoff 1.4301) mit mikrolierter Oberfläche

 
Frittierkorbsatz Frittierkorbsatz

(2 Stück) mit isolierten Griffen je 260 x 95 mm , optionales Zubehör für Fritteuse

Artikelnummer: 574 258

Frittierkorb Frittierkorb

mit isoliertem Griff 260 x 220 mm, optionales Zubehör für Fritteuse

Artikelnummer: 574 259

 
Klemmsteg Klemmsteg

optionales Zubehör für alle Auftischgeräte, aus CNS 18/10 zur Abdeckung des Spalts zwischen zwei BLANCO COOK Auftisch-Kochgeräten

Artikelnummer: 574 298

 
 

Alle BLANCO COOK Auftischgeräte

BC IH 3500
  • Induktionskochfeld mit einer runden Kochzone
  • Automatische Topferkennung ab Ø 120 mm
  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Mit 3,5 kW (220-240 V) Leistungsaufnahme
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IH 5000
  • Induktionskochfeld mit einer runden Kochzone
  • Automatische Topferkennung ab Ø 120 mm
  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Mit 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IH 2Z 5000
  • Induktionskochfeld mit zwei runden Kochzonen
  • Automatische Topferkennung ab Ø 120 mm
  • 2 getrennt voneinander regelbare Heizzonen (2 Spulen mit je Ø 220 mm)
  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O
  • Mit 2 x 2,5 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC SIH 5000
  • Induktionskochfeld mit einer rechteckigen Kochzone
  • Automatische Topferkennung ab Ø 120 mm
  • 1 Heizzone (2 Spulen mit je 220 x 220 mm)
  • Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Mit 5,0 kW (2 x 2,5 kW) (400 V) Leistungsaufnahme
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IW 3500
  • Induktionswok mit einer Cuvette aus Ceran®
  • Mit 3,5 kW (220-240 V) Leistungsaufnahme
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IW 5000
  • Induktionswok mit einer Cuvette aus Ceran®
  • Mit 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
  • Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktionsgenerator made by E.G.O.
  • Stufenlose Leistungsregulierung mit Drehknebel
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands und des Fehlercodes bei Störungen
  • Hoher Wirkungsgrad
  • Luftfilter am Geräteboden
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
Grillplatte BC GF 3500

• Grillplatte mit gerader, ebener Oberfläche / Grillfläche
• Rundum nahtlos geschweißte Grillfläche mit abgerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
• Wannentiefe 30 mm
• 15 mm dicke Grillplatte für optimale Lagerung der Temperatur
• Extrem leistungsstark bis +250 ° C, Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
• Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
• Unbeheizte Ruhezone (70 mm) auf der Bedienerseite
• Ablauföffnung inkl. Fettablassschraube aus Teflon
• Große, herausnehmbare Fettauffangschale mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern
• Stufenlose Temperatureinstellung mit Drehknöpfen
• 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebsmodus und der Heizphase
• Höhenverstellbare Drehfüße
• Netzanschlusskabel (1,5 m)
Grillplatte BC GF 4200

• Grillplatte mit gerader, ebener Oberfläche / Grillfläche
• Rundum nahtlos geschweißte Grillfläche mit abgerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
• Wannentiefe 30 mm
• 15 mm dicke Grillplatte für optimale Lagerung der Temperatur
• Extrem leistungsstark bis +250 ° C, Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
• Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
• Unbeheizte Ruhezone (70 mm) auf der Bedienerseite
• Ablauföffnung inkl. Fettablassschraube aus Teflon
• Große, herausnehmbare Fettauffangschale mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern
• Stufenlose Temperatureinstellung mit Drehknöpfen
• 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebsmodus und der Heizphase
• Höhenverstellbare Drehfüße
• Netzanschlusskabel (1,5 m)
 
Grillplatte BC GF 8400

• Grillplatte mit gerader, ebener Oberfläche / Grillfläche
• Rundum nahtlos geschweißte Grillfläche mit abgerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
• Wannentiefe 30 mm
• 15 mm dicke Grillplatte für optimale Lagerung der Temperatur
• Extrem leistungsstark bis +250 ° C, Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
• Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
• Unbeheizte Ruhezone (70 mm) auf der Bedienerseite
• Ablauföffnung inkl. Fettablassschraube aus Teflon
• Große, herausnehmbare Fettauffangschale mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern
• Stufenlose Temperatureinstellung mit Drehknöpfen
• 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebsmodus und der Heizphase
• Höhenverstellbare Drehfüße
• Netzanschlusskabel (1,5 m)
Grillplatte BC GR 3500

• Grillplatte mit gerader, gerippter Oberfläche / Grillfläche
• Rundum nahtlos geschweißte Grillfläche mit abgerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
• Wannentiefe 30 mm
• 15 mm dicke Grillplatte für optimale Lagerung der Temperatur
• Extrem leistungsstark bis +250 ° C, Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
• Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
• Unbeheizte Ruhezone (70 mm) auf der Bedienerseite
• Ablauföffnung inkl. Fettablassschraube aus Teflon
• Große, herausnehmbare Fettauffangschale mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern
• Stufenlose Temperatureinstellung mit Drehknöpfen
• 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebsmodus und der Heizphase
• Höhenverstellbare Drehfüße
• Netzanschlusskabel (1,5 m)
Grillplatte BC GR 4200

• Grillplatte mit gerader, gerippter Oberfläche / Grillfläche
• Rundum nahtlos geschweißte Grillfläche mit abgerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
• Wannentiefe 30 mm
• 15 mm dicke Grillplatte für optimale Lagerung der Temperatur
• Extrem leistungsstark bis +250 ° C, Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
• Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
• Unbeheizte Ruhezone (70 mm) auf der Bedienerseite
• Ablauföffnung inkl. Fettablassschraube aus Teflon
• Große, herausnehmbare Fettauffangschale mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern
• Stufenlose Temperatureinstellung mit Drehknöpfen
• 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebsmodus und der Heizphase
• Höhenverstellbare Drehfüße
• Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC DG 4200
  • Grill-Bräter mit umlaufend fugenlos verschweißter Grillfläche mit gerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
  • Wannentiefe 65 mm
  • 15 mm starke Grillplatte für optimale Temperaturspeicherung
  • Extrem leistungsstark bis + 250 °C, Temperaturbereich + 80°C bis + 250°C
  • Gleichmäßige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
  • Unbeheizte Ruhezone (70 mm) im bedienseitigen Bereich
  • Ablauf-Öffnung inkl. Fettablaufstopfen aus Teflon
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebeln
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC PC 4800
  • Pastakocher mit nahtlos tiefgezogenem Becken mit großen Eckradien
  • Tiefes Becken für die Aufnahme von Gastronorm-Behälter oder Pastakörben bis 150 mm Tiefe
  • Kurze Aufheizzeit durch direkt außen anliegende Spezialheizung
  • Temperaturbereich: +45 °C bis +100 °C
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebeln
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Abbildung mit Zubehör
BC DF 5000
  • Fritteuse mit nahtlos tiefgezogenem Becken mit großen Eckradien
  • Kaltzone am Beckenboden
  • Herausschwenkbarer, innenliegender Heizkörper
  • Aufhängevorrichtung für Frittierkörbe
  • Inkl. Deckel zum Abdecken des Frittierbeckens
  • Temperaturbereich: +100 °C bis +180 °C
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebeln
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Abbildung mit Zubehör
BC CH 4300
  • Ceran®-Kochfeld (6 mm stark) mit Strahlungsheizkörpern und 2 runden Kochzonen
  • 2 Strahlungsheizkörper (1,8 kW und 2,5 kW)
  • Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands
  • Stufenlose Temperaturregulierung je Kochzone mit Drehknebel
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Höhenverstellbare Drehfüße
BC BM 700
  • Bain-Marie mit nahtlos tiefgezogenem Becken mit großen Eckradien und außenliegender Beheizung
  • Tiefes Becken für die Aufnahme von Gastronorm-Behältern bis 150 mm Tiefe
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Temperaturbereich +45 °C bis +95 °C
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebel
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Höhenverstellbare Drehfüße
BC HP 700
  • Warmhalteplatte mit thermisch getrenntem Warmhaltebereich
  • Einsilikonierte, 3 mm starke Warmhaltefläche aus Edelstahl 18/10
  • 2 Kontrollleuchten zur Anzeige des Betriebszustands und der Aufheizphase
  • Temperaturbereich +55 °C bis +120 °C
  • Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebel
  • Netzanschlusskabel (1,5 m)
  • Höhenverstellbare Drehfüße
BC ME
  • Oben und vorne offenes Multi-Element zum Einhängen bzw. Einschieben von GN-Behältern und GN-Blechen
  • Einfache Reinigung dank durchgehend glatter Flächen
  • spülmaschinentauglich (ohne Füße)
  • Höhenverstellbare Drehfüße
  • Abbildung mit Zubehör GN-Behälter
 
Konfigurator Icon 3D Configurator

Mobile Kochstation BLANCO COOK classic und die passenden Auftischgeräte online im 3D Configurator zusammenstellen.

Flächen Induktionskochfeld 62cm Maß Überall aufzustellen

Dank der geringen Tiefe von nur 62 cm passen alle BLANCO COOK Auftischgeräte auf jede Standard-Arbeitsplatte.

 
Sicheres Handling Sicher im Handling

Praktische Ablaufstopfen, leicht zugängliche Auffangschale für Fett- und Bratrückstände und großzügig dimensionierte Sicherheitsabläufe für Flüssigkeiten sorgen für ein betriebssicheres Arbeiten ohne Verletzungsrisiko.

Drehknebel BLANCO COOK Bedienung Gewohnte Bedienung

Die Drehknebel mit stufenloser Temperaturwahl bzw. Leistungsregulierung sorgen für gewohnt sicheren Griff. Die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand an.

 
Reinigen Leicht zu reinigen

Mikrolierte Edelstahl-Oberflächen, große Radien und fugenlos eingeschweißte Koch- und Bratzonen erleichtern die Reinigung -  für beste Hygiene und optimales, sauberes Arbeiten.

Höhenverstellbarer Fuß Immer auf einer Höhe

Die serienmäßig höhenverstellbaren Füße lassen sich leicht justieren. So bringen Sie BLANCO COOK auch auf unebenen Untergründen ganz leicht in Linie.